U razdobljima dužih suša ili previše vlage, kao što je bio slučaj ove godine, na paprikama i rajčicama često se pojavljuje vršna trulež plodova. To je fiziološki poremećaj koji je uzrokovan pomanjkanjem kalcija – bilo da se radi o pomanjkanju kalcija u plodu, ili o posljedici previše ili premalo vlage u tlu, a što opet [...]
|
||||||
|
Bijeli korijen – Tragopogon porrifolius je dvogodišnja biljka jestivog korijena porijeklom iz mediteranskog dijela Europe. Pripada obitelji glavočika, Asteraceae, rodu Tragopogon. Ova biljka ima jako puno narodnih naziva, poput jeruzalemska zvijezda, biljka kamenica, povrće kamenica, kozja brada, korijen… Uzgaja se i kao ukrasno cvijeće i kao povrće radi jestivog korijena. Naraste u visinu do 1,2 metra [...] Vrijeme je berbe i spremanja luka. Luk se dakle vadi iz tla i suši jedno vrijeme, te sprema na suho mjesto, bilo u vreće, sanduke, kutije i sl. Međutim, nekad se je luk spremao na drukčiji način – spleo se je u vijence, objesio, i tako se je spremao za ostatak godine i zimu. Zamolila [...] Grašak je jednogodišnja biljka iz obitelji mahunarki, Fabaceae. Porijeklom je iz Sredozemlja i Bliskog Istoka. Botanički, grašak spada u voće, ali ga se u kulinarstvu tretira kao povrće. Samooplodan je, cvjetovi graška su hermafrodit (imaju i muške i ženske organe) ali ga povremeno oprašuju i pčele. Svojim korijenjem obogaćuje tlo dušikom, radi bakterijskih kvržica na [...] Grah je jednogodišnja biljka iz obitelji mahunarki, Fabaceae. Porijeklom je uglavnom iz Amerike. U prehrani se najviše koriste grah zrnaš i grah mahunar. Osnovna razlika je u obliku mahuna – mahuna graha zrnaša formira konce na presjeku mahune, koje olakšava ljuštenje, dok u graha mahunara mahune su krhke, sočne i bez konaca – samo zrno [...] Bob je jednogodišnje povrće iz obitelji mahunarki (Fabaceae), porijeklom iz sjeverne Afrike i jugozapadne Azije, a kultiviran po cijelom svijetu. Ova se je mahunarka koristila za prehranu u mediteranskim prodručjima od 6000 godina pr.n.e., a raširen je po cijelom svijetu. Sadrži puno bjelančevima, željeza, fosfora, kalcija, i vlakana i stoga je vrlo hranjiva namirnica. Slika zrna [...] Napisala: Martina Bogdanić, mag.oec, fitoarometerapeutkinja, Udruga za fitoaromaterapiju „Studio Martina&Natura“, Rijeka ________________________________________________________________________________________ SALATE sinonim za ugodno osvježenje tijela Voćne, mesne, sa hladnom paštom, sa kuhanim jajima, krumpirima, od klica, čisto povrtne, od divljeg bilja, od morskih plodova, od gljiva, pikantne, od sira, proljetne, vegetarijanske, egzotične, sladoled salate, salate od grahorica, ljekovite salate, cvjetne salate… gdje god se okrenemo [...] Kiwano – Cucumis metuliferus, rogata dinja je povrće “voćnog” okusa iz porodice krastavaca. Porijeklom je iz Afrike, a danas se uzgaja po cijelom svijetu. Radi svog neobičnog izgleda često se koristi kao ukras, a koristi se i kao hrana – okus mu je nalik na mješavinu kiwija i dinje. Uzgaja se isto kao i krastavci, sije [...] Jestiva loboda, Atriplex hortensis je povrće iz obitelji Amaranthaceae, potporodica Chenopodioideae. To je rod s velikim varijacijama u vrstama i široke rasprostranjenosti. Mnoge vrste iz tog roda su jestive, a najomiljenija ja vrsta Atriplex hortensis koja se još naziva jestiva loboda, planinski špinat, francuski špinat. Crvenkastu verziju ove vrste nazivaju vrtna pepeljuga (atriplex hortensis var rubra). Kao [...] Bamija, okra je orijentalno povrće koje se naveliko uzgaja u BIH i južnijim krajevima, a ono što nije toliko poznato je da se i kod nas jako uspješno može uzgojiti. Porijeklom je iz Azije i Afrike, a u naše su je krajeve donjeli turci. Bamija je osim povrća i ljekovita biljka, a slovi i kao [...] |
|
|||||
|
Copyright © 2012 Biovrt - All Rights Reserved Random Pages Widget Created By Best Account Services
|
||||||